
10月25日,由品观网(pinguan.com)主办、赫拉HOLA年度主赞助的中国化妆品零售峰会(沈阳站)进入第二天。塞勒尼美妆体验中心总经理王筠以“屈臣氏如何进行门店选址”为主题,以屈臣氏为案例,为大家分享了门店选址心得。
王筠曾在屈臣氏工作8年,负责西北五省,见证了陕西从只有3家屈臣氏到如今的87家店,作为前屈臣氏开发经理,他对门店选址颇有经验。由他创立的塞勒尼美妆体验中心,虽然创立至今仅3年,但已经与王府井达成战略合作,大多数选址在商场一层核心位置。
谈到与甲方打交道,王筠认为:“作为店主,首先得搞清自己是做什么的。甲方重视的不是租金,而是门店的品类结构、目标客群、装修方式、活动内容与配合度等诸多因素;否则,作为初创的品牌连锁,在与屈臣氏、娇兰佳人等大连锁竞争中怎么会有胜算呢?租金反而相对次要。”
例如,在王筠的规划中,塞勒尼针对的是18-35岁的白领人群,客单价在400-500元左右,视妍丽为竞争对手。明确自身对于商场的价值,能在谈判中获得更大的主动权。

王筠还建议,“门店最好要有自己的合同文本,因为拟定合同的过程有利于店主理清谈判思路,明确商业利益所在,不至于被牵着鼻子走。若遇到强势的甲方,可以争取在主合同外签订附加协议,尽力改善自己的投资环境。”
相比之下,更为繁琐和重要的,就是门店选址问题。以屈臣氏为例,它会事先对整个城市做商业规划,甚至调查到每一个商圈、商圈里每一个楼层的客流情况。这也是王筠给出的第一点选址建议:寻找自然客流和常驻客流的交汇点。
其次,王筠会注重未来三年消费客群能否给门店带来持续稳定的增长。“其实,屈臣氏的全国客单价水平在110多块钱,为什么能实现持续快速的发展,很大程度在于它带来的是18-35岁的活跃客群。”
最后,门店要选择交通的交汇点,包括地铁口、楼梯口等。王筠说,他曾在西安熙地港蹲守将近一周,观察周围的店铺分布,权衡塞勒尼应该开在什么位置、设置多大的展示面。
那什么算是标准的店铺呢?王筠从人流量、营业额、地点三个方面出发,分为开发标准、财务标准和非标准的情况进行了讲解,多方位展示了选址的几大要素(如下图所示)。

王筠还分享了屈臣氏的“零售业投资六要素”,即人流量、地点、营业额、投资环境、成本和机会成本。例如,开店前可以根据同品类、同客群的门店去推测出未来的营业额。屈臣氏会关注如必胜客、杰克琼斯、KFC、ONLY以及电影院等有着重合客群的店,以此来预估销售水平。
除了营业额,投资环境也是王筠强调的一点。他表示,屈臣氏会对城市进行分级,如沈阳就属于A级城市,它会占据城市核心商圈的核心门店。对于中小型门店来说,完全模仿屈臣氏是不现实的,但仍有必要仔细考核投资环境,尽量占据优质资源。
但王筠不提倡门店盲目扩张。“尤其是在新城市新商圈扩店要抱着谨慎的态度,注意止损。像屈臣氏扩店,在三个月内没有达到盈利标准可能就会关店,这就是一种及时止损。”
“为什么屈臣氏能开到3600家?因为它仅仅在门店选址上,就做了大量事前准备工作。”
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